Szatkownica

Kapusta należy do grona tych warzyw, które jadamy często i chętnie, a powodów jest tego kilka. Kapusta jest nie tylko bardzo smaczna, ale również smaczna i tania – poza tym możliwości w zakresie przyrządzania potraw na jej bazie są naprawdę ogromne. Poza tym za słowem „kapusta” kryje się przecież bardzo wiele warzyw – przede wszystkim kapusta pekińska, biała oraz czerwona. Zaletą tych warzy jest również i to, że są dostępne w sklepach przez cały rok. Kapusta jest znakomitym dodatkiem do surówek, robi się z niej bigos oraz kapustę kiszoną, potrzebna jest do gołąbków, zup i jeszcze do bardzo wielu innych potraw. Najwięcej jednak [...]

obróbka  obróbka mechaniczna  obróbka warzyw  warzywa  żywność  

Warzywami, bez których nie jesteśmy w stanie wyobrazić sobie naszej kuchni są niewątpliwie ziemniaki. Nie nadają się one co prawda do spożycia w wersji surowej, nie mniej jednak po obróbce termicznej – jak najbardziej tak. Można je upiec, ugotować oraz usmażyć, nie zapominając przy tej okazji o odpowiednich ich doprawieniu. Tutaj koniecznie trzeba pamiętać o stosownej dawce soli – ziemniaki bowiem mają tendencję do jej nadmiernego pochłaniania (jeżeli dla przykładu zdarzy nam się w kuchni wpadka i przesolimy zupę, wrzucenie do niej większego ziemniaka powinno sprawę załatwić). W sklepach można kupić także bez problemu ziołowe mieszanki przeznaczone specjalnie do zie [...]

obróbka mechaniczna  obróbka warzyw  szatkownica do warzyw  szatkownice  warzywa  ziemniak  ziemniaki