Szatkownica

Mrożone warzywa już przed wieloma laty na dobre rozgościły się w naszych sklepach. Sięgamy po nie bardzo chętnie – i to z kilku powodów. Przede wszystkim jest to po prostu wygodne i pozwala na zaoszczędzenie całego mnóstwa czasu. To w dzisiejszych czasach ma bardzo duże znaczenia, albowiem generalnie rzecz biorąc, brakuje nam czasu na wszystko, ponieważ znakomitą jego większość pochłania nam praca. Tymczasem przygotowanie tradycyjnego, domowego obiadu wymaga niestety poświęcenia temu naprawdę sporej ilości czasu. Mrożone warzywa załatwiają problem obierania i krojenia. Wystarczy je po prostu wrzucić na patelnię czy też do garnka – i gotowe. Nie zawierają one może aż tyle składników odżywczych, co warzywa świeże, nie mniej jednak nie oznacza to, że są niezdr [...]

gastronomia  gastronomiczna  gastronomiczne  gastrosklep  kuchnia  kuchnie  warzywa 

Fasolka szparagowa jest bardzo lubiana przez większość osób. Ugotowana, polana roztopionym, gorącym masłem (opcjonalnie z tartą bułką) jest bardzo pysznym daniem, które spożywać można zarówno samodzielnie, jak i w charakterze dodatku do większego dania – zazwyczaj do ziemniaków i mięsa. Nie mniej jednak pamiętać trzeba, że zastosowanie fasoli szparagowej w kuchni jest zdecydowanie szersze. Te strączkowe warzywo znakomicie nadaje się do robienia przetworów z octem – taka fasolka z octu jest bardzo dobra, poza tym nadaje się również i do pikli. Te strączkowe warzywo reprezentujące rodzinę roślin bobowatych wykorzystywać można też z powodzeniem do zup oraz surówek. Pasuje zarówno do kasz, jak i makaronów, ryżu oraz kas [...]

jarzyniarka  jarzyniarki  szatkownica  szatkownica do warzyw  szatkownice do warzyw  warzywa 

Warzywami, bez których nie jesteśmy w stanie wyobrazić sobie naszej kuchni są niewątpliwie ziemniaki. Nie nadają się one co prawda do spożycia w wersji surowej, nie mniej jednak po obróbce termicznej – jak najbardziej tak. Można je upiec, ugotować oraz usmażyć, nie zapominając przy tej okazji o odpowiednich ich doprawieniu. Tutaj koniecznie trzeba pamiętać o stosownej dawce soli – ziemniaki bowiem mają tendencję do jej nadmiernego pochłaniania (jeżeli dla przykładu zdarzy nam się w kuchni wpadka i przesolimy zupę, wrzucenie do niej większego ziemniaka powinno sprawę załatwić). W sklepach można kupić także bez problemu ziołowe mieszanki przeznaczone specjalnie do ziemniaków. Z ziemniaków przyrządzić można wiele wspaniałych potraw – możliwości w [...]

obróbka mechaniczna  obróbka warzyw  szatkownica do warzyw  szatkownice  warzywa  ziemniak  ziemniaki 

Kapusta to roślina zielona zaliczana do grona najchętniej spożywanych w naszym kraju – i nie tylko – warzyw. Pod tą nazwą kryje się niemalże sto gatunków, spośród których tymi chyba najbardziej znanymi są kapusta włoska pekińska, czerwona oraz głowiasta. W Polsce są to gatunki hodowlane, nie występujące w stanie dzikim. W naturalnych warunkach kapusta jest spotykana w krajach położonych w basenie Morza Śródziemnego oraz w państwach znajdujących się w środkowej i południowej części kontynentu azjatyckiego. Kapusta to warzywo, z którego robi się bardzo wiele potraw. Z niej właśnie też – chociaż oczywiście tylko niektóre gatunki się do tego nadają – robiona jest kapusta kiszona. Kapusta kiszona stanowi bazę do bardzo wielu dań, [...]

robot kuchenny  robot-coupe  sprzęt gastronomiczny  szatkownice  szatkownice do warzyw 

Cebula także znajduje się w zestawie obowiązkowym, jeżeli chodzi o warzywa obecne w naszym jadłospisie. Tak na dobrą sprawę, to bez niej naprawdę trudno wyobrazić sobie gotowanie. Dodaje się ją do zup, sosów, surówek i mnóstwa innych potraw. Odmian cebuli, jakie znajdują zastosowanie w sztuce kulinarnej wyszczególnić można bardzo wiele, dla przykładu będą to cebula zwyczajna, czerwona, cukrowa oraz czosnkowa. Każda z nich odznacza się swoim własnym charakterystycznym smakiem. Jedne są w smaku całkiem łagodne (jak dla przykładu cukrowa), inne natomiast odznaczają się przysłowiową mocą. Cebulę spożywa się zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej. Aby złagodzić jej smak, jednocześnie jej nie gotując, wystarczy pokrojoną sparzyć wrzątkiem. To w z [...]

szatkownice  szatkownice do warzyw  taboret gastronomiczny  taborety gastronomiczne  urządzenia gastronomiczne  wyposażenie gastronomii 

Osoby odwiedzające lokale gastronomiczne i od czasu do czasu zamawiające w nich coś bardziej treściwego do jedzenia na pewno niejednokrotnie zwróciły uwagę na to, jak ładnie pokrojone są warzywa – zawsze równo, nieraz także bardzo drobno. W każdym bądź razie końcowy efekt jest zawsze taki sam, a mianowicie jak najbardziej pozytywny. Jeżeli jeszcze potrawy zostały ułożone na talerzu w elegancki, umiejętny sposób, wówczas dzieło można uznać za w pełni dopełnione. Zresztą, lokale gastronomiczne autentycznie dbające o swoich klientów przykładają ogromna wagę nie tylko do jakości serwowanych im dań, ale również i do sposobu, w jaki zostały one podane. Klienci na takie rzeczy zawsze zwracają uwagę – tym bardziej przecież, że faktem jest to, i [...]

robot  robot kuchenny  robot-coupe